Die Klassiker
Frühlingsblütenhonig mit Raps
Rapshonig ist mild im Geschmack, hat einen sanften Duft und ist von heller Farbe, fast weißer bis elfenbeinfarbener Honig, der innerhalb kürzester Zeit kristallisiert und dadurch cremig gerührt wird. Sehr gut als Brotaufstrich und für Kinder geeignet. Diese Honigsorte wird ca. Mitte Mai geerntet.
€ 4,00 / 250g
€ 6,50 / 500g
€ 11,00 / 1000g
Robinienhonig flüssig (Akazienblüten)
Dieser Honig zeichnet sich dadurch aus, dass er durch seinen hohen Fruchtzuckeranteil bis zu einem Jahr und länger flüssig bleibt. Er hat in reiner Form eine durchsichtige, ganz blassgelbe Farbe und erhält durch das enthaltene Akazien seinen typischen Geruch und Geschmack. Akazienhonig lässt sich infolge seines neutralen Geschmacks sehr gut in Getränken, Joghurts und Müslis sowie zum Backen verwenden. Der Robinienhonig wird ca. Anfang Juni geerntet.
€ 4,00 / 250g
€ 6,50 / 500g
€ 11,00 / 1000g
Lindenblütenhonig flüssig
Weist meist eine klare braune Farbe auf und bleibt relativ lange flüssig. Mit etwas Glück gibt es auch Honigtau auf der Linde, und der Honig wird sehr dunkel. Lindenhonig in reiner Form ist sehr aromatisch und pikant/herb im Geschmack. Ähnlich wie Waldhonig. Der Lindenblütenhonig wird Ende Juni/Anfang Juli geerntet.
€ 4,00 / 250g
€ 6,50 / 500g
€ 11,00 / 1000g
Sonnenblumenhonig cremig
Weist eine goldgelbe Farbe auf und wird cremig angeboten. Dieser Honig verwöhnt Ihren Gaumen mit einem milden, blumigen Geschmack. Die Sonnenblume ist eine sehr ergiebige Trachtpflanze. Geerntet wird der Honig Ende Juli. Dies ist der letzte Honig der in einer Saison geerntet wird.
€ 4,00 / 250g
€ 6,50 / 500g
€ 11,00 / 1000g
Blütenhonig flüssig
Weist meist eine dunkle rotbraune Farbe auf und bleibt lange flüssig. Sehr aromatischer ganzjahres Mischhonig.
Der Blütenhonig wird zu Ende der Saison geerntet.
€ 4,00 / 250g
€ 6,50 / 500g
€ 11,00 / 1000g
Blütenhonig cremig
Weist meist eine dunkle rotbraune Farbe auf und bleibt lange flüssig. Sehr aromatischer ganzjahres Mischhonig. Gleicher Honig wie Blütenhonig flüssig, nur ist dieser cremig gerührt.
Der Blütenhonig wird zu Ende der Saison geerntet.
€ 4,00 / 250g
€ 6,50 / 500g
€ 11,00 / 1000g
Waldhonig flüssig
Dieser kräftige dunkle Honig zeichnet sich im Gegensatz zu den lieblichen Blütenhonigen durch einen herbwürzigen Geschmack aus. Durch den höheren Fruchtzuckeranteil bleibt er sehr lange flüssig und kristallisiert erst spät aus.
Waldhonig ist der bekannteste Honigtauhonig und kann sowohl von Laub- als auch von Nadelbäumen stammen.
€ 5,00 / 250g
€ 8,00 / 500g
€ 14,00 / 1000g
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