Die Klassiker

Frühlingsblütenhonig mit Raps

Rapshonig ist mild im Geschmack, hat einen sanften Duft und ist von heller Farbe, fast weißer bis elfenbeinfarbener Honig, der innerhalb kürzester Zeit kristallisiert und dadurch cremig gerührt wird. Sehr gut als Brotaufstrich und für Kinder geeignet. Diese Honigsorte wird ca. Mitte Mai geerntet.

€ 3,50 / 250g
€ 6,00 / 500g
€ 10,00 / 1000g


Robinienhonig flüssig (Akazienblüten)

Dieser Honig zeichnet sich dadurch aus, dass er durch seinen hohen Fruchtzuckeranteil bis zu einem Jahr und länger flüssig bleibt. Er hat in reiner Form eine durchsichtige, ganz blassgelbe Farbe und erhält durch das enthaltene Akazien seinen typischen Geruch und Geschmack. Akazienhonig  lässt sich infolge seines neutralen Geschmacks sehr gut in Getränken, Joghurts und Müslis sowie zum Backen verwenden. Der Robinienhonig wird ca. Anfang Juni geerntet.

€ 6,00 / 500g
€ 10,00 / 1000g


Lindenblütenhonig flüssig

Weist meist eine klare braune Farbe auf und bleibt relativ lange flüssig. Mit etwas Glück gibt es auch Honigtau auf der Linde, und der Honig wird sehr dunkel. Lindenhonig in reiner Form ist sehr aromatisch und pikant/herb im Geschmack. Ähnlich wie Waldhonig. Der Lindenblütenhonig wird Ende Juni/Anfang Juli geerntet.

€ 6,00 / 500g
€ 10,00 / 1000g


Sonnenblumenhonig cremig

Weist eine goldgelbe Farbe auf und wird cremig angeboten. Dieser Honig verwöhnt Ihren Gaumen mit einem milden, blumigen Geschmack. Die Sonnenblume ist eine sehr ergiebige Trachtpflanze. Geerntet wird der Honig Ende Juli. Dies ist der letzte Honig der in einer Saison geerntet wird.

€ 5,00 / 500g
€ 9,00 / 1000g


Blütenhonig flüssig

Weist meist eine dunkle rotbraune Farbe auf und bleibt lange flüssig. Sehr aromatischer Mischhonig aus den Sommerblüten und der Sonnenblumen. Ähnlich wie Waldhonig. 

Der Blütenhonig wird zu Ende der Saison geerntet.

€ 6,00 / 500g
€ 10,00 / 1000g


Waldhonig flüssig

Dieser kräftige dunkle Honig zeichnet sich im Gegensatz zu den lieblichen Blütenhonigen durch einen herbwürzigen Geschmack aus. Durch den höheren Fruchtzuckeranteil bleibt er sehr lange flüssig und kristallisiert erst spät aus.

Waldhonig ist der bekannteste Honigtauhonig und kann sowohl von Laub- als auch von Nadelbäumen stammen. 

€ 7,00 / 500g
€ 11,00 / 1000g